- Avec une tige de fer
– Tenir la coquille, tête de l’escargot dans le creux de la main et pointe entre le pouce et
l’index.
– Avec l’autre main contenant la tige de fer, piquer au niveau de la tête de l’escargot et
ressortir en ayant transpercé l’escargot.
– Tourner l’escargot sur lui-même au moins 3 fois et tirer.
- Avec le doigt
– Tenir la coquille, tête de l’escargot dans le creux de la main et pointe entre le pouce et
l’index.
– Avec l’index de l’autre main, piquer au niveau de la tête jusqu’au fond et faire
ressortir l’index recourbé pour sortir l’escargot.
– Tourner l’escargot sur lui-même 3 fois et le tirer.
NB : Les escargots sont forts. Plus ils sont gros, plus il faut de force pour tirer.
Astuce : Pour avoir une eau bien bleue, ne pas laisser les escargots longtemps dans l’eau avant
de les nettoyer.